不锈钢水管和塑料水管是两种常见的水管材料，它们都有自己的优缺点。在选择水管材料时，了解不锈钢水管和塑料水管的差别非常重要。下面，我们将详细介绍不锈钢水管和塑料水管的区别。

1. 材质差异

不锈钢水管是由不锈钢制成的，具有较高的强度和抗压能力。不锈钢水管具有优异的耐腐蚀性能，能够承受高温和高压的环境。而塑料水管则是由塑料制成的，塑料水管的强度和抗压能力较低。塑料水管通常无法承受高温高压的环境，容易变形、老化，存在易出现渗漏等问题。

2. 适用范围

不锈钢水管因为具有优异的耐腐蚀性和承压性能，因此在一些需要特殊要求的场所使用较多。比如在食品工业、制药工业等场所，要求水管高度卫生，耐腐蚀，不锈钢水管就可以满足这类场所的要求。而塑料水管主要应用于住宅小区、学校、医院等公共建筑，通常作为热水供应或冷水供应管道。

3. 施工难度

由于不锈钢水管的强度和硬度比较高，需要使用特殊的工具和设备进行安装和施工。在施工过程中，需要进行电焊、切割等工艺，因此施工难度比较大。而塑料水管可以使用热熔技术进行接头连接，施工难度相对较小。

4. 维护成本

不锈钢水管的维护成本相对较低。由于具有优异的耐腐蚀性能，不存在生锈问题，接头处也不容易出现渗漏问题。而塑料水管的维护成本较高。塑料水管易老化，容易出现渗漏问题，需要定期维护更换。

综上所述，不锈钢水管和塑料水管各有优劣。在选择水管材料时，需要综合考量使用场所、施工难度、维护成本等因素。对于一些特殊的场所，如食品工业、制药工业等，建议选择不锈钢水管；对于住宅小区、学校、医院等公共建筑，塑料水管则更为适宜。